Puro ou ao leite, quente ou gelado, grande ou pequeno… Independente do tamanho, da temperatura ou do complemento, o café sempre tem seu lugar garantido nos lares e nos corações dos brasileiros. A Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) mostra que pelo menos uma pessoa em 87% das residências do país consomem o famoso grão no dia a dia.

O consumo de café cresce em todas as classes econômicas do país, mas na classe A e B, em função da oferta de cafés tipo Gourmet, de melhor qualidade, maior valor e mais cuidados no preparo, houve uma grande influência pelo consumo fora do lar, como em cafeterias e casas de café.

Foi observando essas e outras mudanças e movimentações do mercado que o casal Milla Resina e Carlos Batalha abraçaram o presente de casamento dado pelos pais da noiva como um estímulo de empreendimento para os dois. “Tínhamos um sonho de fazer algo diferente, de empreender, primeiramente veio a ideia de um bar, mas vimos que uma cafeteria combinava muito mais conosco”, conta Milla.

Em 2008, os empresários ainda estavam na fase inicial do negócio e lhes faltava experiência. Com muita vontade de aprender, procuraram desenvolver a ideia do projeto com as palestras do programa Nascer Bem do Sebrae/MS, que logo depois já estavam, ambos, no Empretec, buscando identificar nesse sonho as oportunidades que a curiosidade e muita pesquisa lhes trouxeram.

“Começamos nossos passos no Nascer Bem e depois com o Empretec conseguimos usar nossos estudos e ter mais foco e planejamento. Hoje tudo que acontece no Firula’s Café tem uma meta, um objetivo, sempre buscando encontrar oportunidades e sermos assertivos em nossos próximos passos”, destaca a empresária.

Buscando um lugar que fosse cheio de personalidade, onde o rústico se mesclasse ao moderno e o bom atendimento se somasse as diversas e diferentes delícias que recheiam o cardápio do local, o casal, ainda inexperientes como empreendedores, apostaram no negócio e este ano comemoram os cinco anos de sucesso com mais outras duas filiais na capital: estando presente também nos dois maiores shoppings da cidade.

O Firula’s Café vem mostrando para o mercado que o diferencial de uma empresa que busca se renovar a cada dia, vai muito além de ser apenas uma cafeteria moderna. Há algum tempo o espaço promove festivais de gastronomia e curso para baristas, e neste ano também iniciou seu projeto de pâtisserie, serviço especializado em bolos e doces.

Além do investimento físico, no cardápio e em novos serviços, os empresários também investem muito no marketing, inovando nas ações e eventos para lançamentos de novidades que chegam no local ou no “menu”, atraindo e cativando cada vez mais seu público.

Para os novos e futuros empresários, o casal dá uma importante dica: “Conversar com empresários do ramo em que quer atuar, fazer pesquisas de mercado, ter foco, e buscar um bom embasamento de números e dados do mercado é sempre o melhor caminho para ter um negócio de sucesso”.

Para aqueles que optaram pelo caminho do empreendimento, o Empretec pode ser o melhor ponto de partida e também o diferencial para melhorar o desempenho de seu negócio e assim, aumentar as chances de atingir ótimos resultados.